【ぐりすま Take Out Report Vol.02】とろけるハンバーグ福よし中山店｜GREEN SMILE -ぐりすま-

「緑区のテイクアウト＆出前ができるお店」ページに、ご登録いただいている店舗の魅力やテイクアウトメニューについて深堀する連載企画「ぐりすま Take Out Report」。

第2回の今回は、中山駅徒歩1分の場所にある「とろけるハンバーグ福よし中山店」さんです。

「とろけるハンバーグ福よし」さんは、数々の受賞歴でも知られる国産牛100％のハンバーグが人気のお店です。
アレルゲンである小麦粉・卵・乳製品・パン粉を一切使わないなど、アレルギーを持っている子供も安心して食べれるのも嬉しいポイントの1つです。

テイクアウト商品の内容や金額は、2020年の取材時のものとなります。変更になる場合がございますので最新情報は店舗にご確認をお願いします。

Take Out メニュー

テイクアウトメニューでは、こだわりが詰まった自慢の「ハンバーグ弁当」と独自の熟成方法で仕上げたハラミを使用した「ハラミステーキ弁当」が楽しめます！

ハンバーグ弁当 1,000円（税別）

楽天デリバリーランキングお弁当部門第１位となった「とろけるハンバーグ福よし」自慢の「とろけるハンバーグ」！
素材にこだわり、和牛の旨味が凝縮されています。
つなぎを使わず、小麦粉・卵・乳製品・パン粉も使っていないためアレルギーをお持ちのかたでも安心してお召し上がりいただけます。

ライターかずき

こんな美味しいハンバーグをテイクアウトできるなんて贅沢！自宅に持ち帰っても固くならず柔らかさを感じたまま食べれるなんて凄い☆

ライターゆう

アレルギーの子供もOKなハンバーグなので家族みんなで同じものが食べられました♪
つなぎを使っていないなんて信じられない美味しさ！
次回はお店で他のメニューも食べたいです。

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ハラミステーキ弁当 1,200円（税別）

肉の扱いを熟知し、独自の熟成方法で仕上げた、しっとり柔らかなハラミステーキ。脂分は少ないのに、味わい深いのが特徴です。

※トッピングご希望の方は、スタッフまでご相談ください。
※ハンバーグに味付けがされているため、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

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素材へのこだわり

和牛の旨味を凝縮

通常の黒子和牛のみのハンバーグと違い、黒毛和牛脂に国産牛のもも肉（赤身）を混ぜ合わせることで脂分を調整しております。
和牛は融点が21度と低いため、これらの比率を調整することで、お肉本来の旨味に加え、舌触りの良い「とろけるハンバーグ」が実現しました。

つなぎを使わない

とれけるハンバーグをアレルギーをお持ちのお客様にも美味しく召し上がっていただくため、アレルゲンである小麦粉・卵・乳製品・パン粉を一切使用しておりません。牛肉だけのハンバーグですので、アレルギーをお持ちのお子様でも安心してお召し上がりいただけます。

エアリーな食感

通常のハンバーグは小麦粉・卵・パン粉などの「つなぎ」で柔らかさを作ります。これらを一切使わないとろけるハンバーグは国産牛の赤みを粗挽きにすることで、お肉の荒々しさと食べる満足感を出し、黒毛和牛脂を細引きにすることで、滑らかな舌触りと甘さ（旨味）を引き出しております。これらの比率を調整することで、舌触りの良い、とろけるような食感をお楽しみいただけます。

※テイクアウトでは、店内提供時の「レア状態」とは違い「よく焼き」した状態での提供となります。「とろける食感」とは違う「肉の旨さ」をご堪能ください！

＼来店が難しい方はこちらもオススメ／

贈答用の「とろけるハンバーグ」を見る！

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お店から緑区のみなさんへメッセージ

とろけるハンバーグ福よし 店長池田さん

令和元年10月にオープンしたばかりですが、ハンバーグ専門店としてスタッフ一同、心を込めて笑顔で営業してまいります。
この世界規模のそれぞれの苦しい状況を、「“食”は美味しくしっかりと！」をモットーにハンバーグを食べて体力と免疫力を高め、そして食卓に笑顔あふれる一助となればと思います。

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Take Out メニュー「おうちで食べる時」のワンポイントアドバイス！

ハンバーグとハラミステーキは、店舗内でご提供させていただいております「レア状態」と違い、「良く焼き」としてあります。そのため「とろける食感」とは違う「肉の旨さ」をご堪能ください！そのまま食べても美味しいですし、醤油とワサビで食べるのもオススメです。
購入後はなるべくお早めにお召し上がりください。
電子レンジご使用の場合、500Wで2分30秒程度温めてください。

インターネットショップはこちら！

店舗へ行くのが難しい方や贈答用をご希望の方は、インターネットショップからのご注文がオススメです！

★とろける肉質と和牛の旨味★
とろけるハンバーグ楽天市場店

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店舗情報

■店舗名
とろけるハンバーグ福よし中山駅前店
■住所
横浜市緑区寺山町89-5センチュリーモア1階
GoogleMapはこちら（外部サイト）
■電話番号
045-507-6889
■営業時間
11時～15時、17時～22時（LO21時半）
※状況により早めに閉店する場合がございます
■定休日
なし
■アクセス方法
JR横浜線中山駅南口徒歩1分
■駐車場
なし
■決算方法
クレジットカード：利用可（VISA､マスター､アメックス､DC､DINERS､JCB）
電子マネー：利用可（Suica､PASMO､ICOCA）
QRコード決済：微信支付（WeChat Pay）